ГлавнаяСоветыЖивут без молока, яиц, меда ...

Живут без молока, яиц, меда ...

1 ноября — день вегана. Те, кто практикует этот строгий вид вегетарианства, объяснили, почему они не принимают даже этих продуктов
Веганами называют строгих вегетарианцев, не употребляющих не только мяса и рыбы, но и молока, яиц, меда, не носят одежды из кожи, меха, шерсти и шелка. И если с последним показателям все понятно, то для многих удивительна отказ от продуктов, для получения которых животных не убивают — меда, молока…
— Кстати, слово «вегетарианец» происходит вовсе не от слова "вегето" (овощ), а от "вегетус", что значит здоровый, сильный, бодрый, — объясняет Галина Кулик, сыроед с многолетним стажем.
— В общем, существует несколько "подвидов" вегетарианства.
Например, лакто-вегетарианство, когда люди употребляют растительную пищу и молочные продукты (масло, сыр, молоко, кисломолочные продукты) или ово-вегетарианство (едят растительную пищу и яйца). Самый распространенный вариантом является в во-лакто-вегетарианство.
Что же едят веганы?
Существует и такая разновидность, как спраутарианство — диета базируется на пророщенных зернах пшеницы, гороха, бобовых с добавлением сырых продуктов. Сторонники фруторианства наслаждаются фруктами и ягодами, добавляя к ним злаки, орехи, семена, соки. Сыроеды, представителем которых являюсь я, исключают продукты, приготовлены при температуре выше 48 градусов по Цельсию (именно при такой температуре начинают разрушаться энзимы).

Самым "суровым" видом является веганство. Веганы исключают все животные продукты, в том числе молочные продукты, яйца, мед. Они считают, что молоко — это пища, предоставленная природой только для телят. Скажем, чтобы получить молоко, нужно, чтобы корова отелилась. А потом теленка от нее забирают — нередко сразу на убой. А ее долго доят, превращая живое существо на завод по выработке молока.

Кстати, коровье молоко, в отличие от распространенного мнения, не добавляет кальция, а только забирает его. Ведь организм воспринимает животные продукты как нечто враждебное, неестественно. Вот, например, у многих после того, как они выпивают молоко, во рту образуется слизь. Это не что иное, как агрессивная ответ организма на чужие белки.

То же касается меда, который пчелы собирают для себя. А, употребляя яйца, люди также убивают не рожденных птенцов. Даже если речь идет о не оплодотворенных яйцах, когда курица несет их на птицефабриках, веганы считают это насилием над живым существом. Ведь птиц обрекают пожизненно нестись, сидя в тесной клетке и практически не двигаясь.

— Противники вегетарианства утверждают, что только из мяса человек получит белок ...

— Это не так. Растительные белки являются первичными, они лучше усваиваются. Скажем, соя содержит вдвое больше белков, чем мясо. Грибы, бобовые и крупы содержат столько же питательных веществ, как и мясо, дают такое же количество калорий. А в 100 граммах греческого ореха содержится 18% полноценного белка, что может заменить куриные грудки.

Растительная пища дает полный спектр необходимых витаминов и микроэлементов, белков, углеводов, надо только грамотно составить меню. Скажем, я употребляю только свежие фрукты, овощи, ягоды, орехи, семечки, соки. Такой образ жизни веду уже несколько лет, и за это время лишилась всех болезней, которые были.

А мнение многих, особенно мужчин, что только от мяса в них будут мышцы и сила, ошибочно. Посмотрите хотя бы на больших растительноядные животных, которые обладают колоссальной мышечной массой — они же наращивают ее с растительной пищи. А в мировом спорте есть много атлетов и боксеров, которые являются убежденными вегетарианцами.

— Врачи говорят, что в мясе содержится железо, без которого возникает анемия ...

— Железо в бобовых, листовых овощах, арбузов, кунжута, фисташек, орех кешью. На самом деле анемия часто начинается не потому, что человек получает недостаточно железа, а потому, что организм не может его усвоить из-за нехватки витамина С. А кальций содержится не только в молоке, но и в в орехи, семенах, бобовых, зелени, соевом молоке .

Конечно, это право каждого — выбирать, что (или кого) есть. Ну или посмотрите на статистику: 65% вегетарианцев не употребляют препаратов от давления, 78% не знают, что такое простуда, у 52% нормализуется вес. Тогда как потребление мяса приводит к накоплению шлаков. Так, холестерин засоряет сосуды, а продукты распада белка (щавелевая и мочевая кислоты) приводят к образованию камней в почках, повреждению суставов. Доказано, что растительный рацион снижает риск возникновения таких болезней, как сердечно-сосудистые болезни, ожирения, диабет и рак.

Наконец, люди становятся вегетарианцами и через морально-этические аспекты. Они просто не хотят быть могилами для убитых животных…
Поделитесь в соц. сетях:

1 ноября 2016 - Автор: Либина Л.
Рейтинг: +1 Голосов: 1 614 просмотров

Обсуждение и отзывы (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!